J'ai imaginé cette recette pour que, oui, vous osiez prendre la main sur la réalisation de vos desserts de fêtes (et en toute détente, c'est mon objectif 😊).

Composée d'un croustillant clémentine et praliné, d'un biscuit madeleine au chocolat et fève tonka, relevée d'une délicate chantilly au café : Vous êtes prêts à régaler votre tablée 😊

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Déroulé de l'atelier:

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• Durée : 2h30
   

• Cet atelier comprend :
  - Fourniture des ingrédients Bio
  - Réalisation des bûchettes de Noël
  - Enseignement des techniques
  - Sensibilisation aux bénéfices santé des ingrédients
  - Initiation au matériel professionnel 
  - Dégustation
  - Une bûchette à ramener chez vous
  - Recette détaillée offerte, à ramener chez vous

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• Techniques enseignées

- Réalisation d’un croustillant clémentine - praliné

- Réalisation d’un biscuit madeleine

- Réalisation d'une crème chantilly stabilisée infusée au café

- Utilisation poche à douille

- Montage​

 

• Nombre : De 2 à 6 personnes
   

• Tarif : 49€ par personne
  - Déplacement et matériel compris